喝云南滇紅茶的作用及禁忌

末優茶葉 紅茶 2021-01-20 09:58:18

 滇紅茶,我們并不陌生,紅茶是溫和的一個茶類,大多數體質的人都適合飲用,特別是寒性體質的人更適合飲用紅茶,要是在冬天喝上一杯紅茶對身體就更具有暖身的效果了。但是,云南滇紅茶雖然適宜人群廣泛,但也不是每個人都適合喝,那么,喝云南滇紅茶的作用及禁忌是什么呢?下面我們來了解看看。

 
喝滇紅茶的功效
 
  功效一:消炎殺菌功效
 
  紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現滇紅茶功效與作用,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
 
  功效二:利尿功效
 
  在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
 
  功效三:生津清熱功效
 
  夏天飲紅茶能止渴消暑是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤并且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
 
  功效四:提神消疲功效
 
  經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神,思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏。從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
 
  功效五:解毒功效
 
  據實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。
 
  云南滇紅茶品質特征
 
  滇紅茶的茶葉看起來比較大,是屬于大葉種的茶類。滇紅茶的外形看起來肥碩緊實,金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯,品飲起來的味道十分的香濃,有一定的刺激性的感覺,在工夫紅茶的味道中獨具一格。
 
  滇紅茶在一年之中有著不同的采制時間,茶葉的品質在不同時期也有所差別。一般的情況下春茶會比夏秋茶來的好。對于滇紅茶來說,不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數是淡黃色,夏茶呈菊黃色,秋茶看起來是金黃色的。
 
  滇紅工夫茶中,品質最優的是"滇紅特級禮茶",以1芽1葉為主制造而成,成品茶芽葉肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。而優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈,色澤油潤,內質香氣甜醇,湯色紅艷,滋味鮮爽濃強,葉底紅勻明亮。
 
  滇紅茶等級特征
 
  1、特級滇紅:特級滇紅外形比較緊結肥碩。干茶的顏色為烏潤特顯金毫。沖泡出來的湯色比較艷亮。聞之鮮郁高長的香氣,品之鮮爽醇厚的茶湯。那是特級滇紅獨有的魅力。
 
  2、一級滇紅:外形肥碩雄壯,色澤烏黑潤澤。金毫比較顯著。茶湯鮮亮,香氣比較長。茶味濃厚鮮爽。
 
  3、二級滇紅:緊結肥碩的外形。帶有少些的金毫。呈現出烏黑潤澤的顏色。沖泡出來茶水比較明亮。品一口刺激性較弱但是回味很鮮爽。
 
  4、三級滇紅:三級的滇紅工夫茶葉外形雖然沒有那么的肥碩雄壯,但其蘊含有蘭花的香味。
 
  喝云南滇紅茶的禁忌
 
  1、失眠的人、神經衰弱的人不能夠喝紅茶,這樣會使得失眠加重。并且胃熱的人不能夠喝紅茶,因為紅茶偏溫性,是暖胃的?;加薪Y石和腫瘤的人不能夠喝紅茶。
 
  2、神經敏感、情緒激動的人不能夠喝紅茶,因為紅茶中的咖啡堿會令人產生興奮感。容易上火的人不能夠喝紅茶。以及正在服用藥物期間的人不能夠喝紅茶,因為紅茶中的一些成分會減輕藥物的藥性。
 
  3、正處于生理期的女性不能夠喝紅茶,因為紅茶中有鞣酸,鞣酸會妨礙對鐵的吸收。更年期的女性不能夠喝紅茶,因為紅茶中有較豐富的茶多酚,這些茶多酚會影響更年期女性的睡眠質量也有可能導致心跳加快。
 
  4、懷孕的女性不能夠喝紅茶,因為會增加心臟和腎臟的負荷。以及哺乳期的女性不能夠喝紅茶,因為會抑制乳汁分泌。
 
  飲用滇紅茶的方式
 
  1、沖泡滇紅茶葉前,請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣您就能在泡茶的過程中,直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。
 
  2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中,注入開水后放置至80-90度的熱水中,浸泡15秒左右,即可品飲。
 
  3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度,每個人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感,只有等您細細實踐后,才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。
 
    總之,滇紅茶是較為受歡迎的一個茶,也是紅茶當中知名的一個,適宜的人群也比較廣泛,且適宜飲用功效也是很多的!
 
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